2 美食家魅力/ 生活方式

我通常一天吃什么

哦,如此迷人Plant Based Diet

问后&昨天在Instagram上发帖,我收到了大量的DM,要求我详细说明我的饮食。一世’由于许多不同的原因,我一直很犹豫不决—首先(也是最重要的)是我’不是营养学家,也不是应该提供任何饮食建议的人。那里’也有点担心负面反馈和不利评论…但这似乎是一个非常热门的话题,所以我’我很乐意将其放在一边,并分享一些我平时的饮食习惯。自2017年以来,我’我一直遵循以植物为基础的饮食。如果您想了解为何我决定尝试一下的背景故事,则可以阅读所有有关该故事的信息。 这里 —我将详细介绍以前的饮食习惯,以及去年我逐渐开始做出的改变,以及全年饮食的好处。我认为最重要的是我的BASED一词“diet.”我吃基于植物的。又名我大部分时间都尝试食用源自植物的食物(水果,蔬菜,全谷类,&豆类)。我不能限制自己吃其他所有食物,这并不意味着。这意味着我要尽量使这些植物性食物构成我的饮食的大部分,并且我尽量避免吃太多肉,奶制品,精制碳水化合物和糖。

所有这些听起来都很好,对吧?它’s not as “strict”听起来。但是,大多数人就像… well, that’s all great…但是,您实际上吃了什么?您是否只是像兔子一样吃了一堆水果和蔬菜,然后每天称呼它?有实际的食谱吗?食物平淡吗?你吃饱了吗?你感到满意吗?

I’我要分享一堆我一直手边喜欢吃的食物,并提供我在早餐,午餐,晚餐时所吃的示例性食物的细分&零食。我在去年年底的上一篇文章中提到我遵循85/15规则—意思是,我有85%的时间会遵循这种饮食习惯。一世’到2018年将其降低到80%。’现在是80/20规则— and I’我完全可以!

我喜欢手上的成分:
*显然取决于季节
**和唐’不要为我的类别而疯狂,我知道西红柿实际上是水果

水果: 香蕉,蓝莓,草莓,覆盆子,黑莓,樱桃,苹果,梨,桃子,橘子

蔬菜: 羽衣甘蓝,菠菜,芝麻菜,柠檬,花椰菜,西兰花,胡萝卜,黄瓜,西红柿,鳄梨,橄榄,辣椒,抱子甘蓝,朝鲜蓟心,棕榈心,甜菜,红薯

豆类: 黑豆,鹰嘴豆,千层面豆,小扁豆

其他: 糙米,藜麦,法罗,橄榄油,酥油,新鲜药草,杏仁黄油,杏仁奶,格兰诺拉麦片,正大/亚麻/大麻种子,杏仁,

我没有的非植物性物品’不能完全节食: 希腊酸奶(普通),鸡蛋,&有机鸡肉,鲑鱼,牛肉(适量)

巴西法院早餐

早餐


I’我根本不是一个大早餐人,一周内很少吃早餐。如果我早上喝咖啡后饿了(我喜欢杏仁奶冷冲泡),或者我们’周末有一个悠闲的早餐,我’将做以下几件事之一:

+ 希腊酸奶,香蕉,格兰诺拉麦片和蜂蜜 

+ 我最喜欢的绿色奶昔:羽衣甘蓝,杏仁黄油,香蕉,杏仁奶,蛋白粉,冰 (食谱 这里)

+ 炒鸡蛋& labneh (Raja’黎巴嫩一家人向我介绍了这个):炒鸡蛋,希腊酸奶配Za’在顶部调味料,新鲜切好的西红柿和黄瓜(如果有的话,再加一份烤皮塔饼)

午餐


I’午餐时吃剩的食物很多,所以如果我从前一天晚上做起了很棒的事情,’我很可能第二天再吃午餐!如果没有,我’将轮换这些餐点(或类似的东西):

+ 羽衣甘蓝沙拉配藜麦。我喜欢用新鲜的柠檬汁和橄榄油(加少许盐+胡椒粉)按摩羽衣甘蓝,再加入新鲜的藜麦,西红柿,黄瓜,卡拉马塔橄榄,& avocado.  If I’在紧要关头(或匆忙中)的时候,我也很喜欢我从Whole Foods挑选的这些Mcdougalls藜麦沙拉。那里’有很多不同的口味,制作时间不到5分钟!您在杯子中加少许水,用微波炉加热2分钟以内,然后再静置几下使其变稠。一世’然后将容器倒入新鲜的羽衣甘蓝。它’很容易,又很健康!

奶昔(上面的绿色奶昔或具有相似成分的浆果奶昔)。

+ 塔布勒沙拉。由欧芹,西红柿,葱,薄荷,藜麦制成的美味沙拉(我用保加利亚小麦代替’应该放在这里),柠檬汁和其他一些香料。我在夏季最喜欢的沙拉之一—这可能是我的下一个美食GLAM食谱!

+ 在GG饼干上捣碎的鳄梨。我绝对喜欢这些饼干(我实际上是从Trader Joe那里得到的’s).  Sometime’s I’将切碎的鸡蛋加一点(或用鳄梨代替蛋黄酱做鸡蛋沙拉),&我总是确保洒一点交易员乔’s “百吉饼以外的一切” seasoning on top!  

+ 小扁豆沙拉用鹰嘴豆和萝卜。我开始做这个 几年前 和它 ’是我最喜欢的沙拉之一。我通常在周末制作一大批,整个星期都可以吃(作为一顿完整的午餐或作为午餐的一面)。  

+ 素食汉堡的羽衣甘蓝。那里’是Trader Joe的绝妙组合’有羽衣甘蓝,西兰花,抱子甘蓝的&白菜都切碎了。我喜欢在上面加上蔬菜汉堡(以及其他一些蔬菜)。

晚餐


正如我所说,我丈夫没有’严格遵循这种饮食习惯,所以很多时候,我最终都会在旁边制作一两个鸡胸肉,让他把鸡胸肉放在我上面’米以下。但是,自从去年我做出这一更改以来,他的肉摄入量急剧减少(仅是后遗症)。花了一些时间来适应,但他现在的感觉和我一样—我们俩都觉得限制我们的乳制品摄入量好得多,而且每顿饭都不吃肉。我们也倾向于在这些地方吃大部分晚餐 大白小酒馆碗 我们得到了我们的婚礼—它使电镀一餐变得如此有趣!

+ 沙拉三明治(或鸡肉)饭碗。一世 分享了这个食谱 a few months ago 和它 ’这是我的主要食谱,我每周做1次。它’可以轻松交换成分的食谱之一—无论手头还是季节!

+ Buddah红薯碗。我从拿起这个食谱 我最喜欢的美食博客之一,并且喜欢添加一些烤花椰菜(我添加了一些姜黄)。我也喜欢制作大量的芝麻酱调味料,使它淋在顶部,并在一周内用于其他餐点!

+ 红色小扁豆面团用烤素食主义者和豆。小扁豆通心粉非常馅料,质地非常好。我喜欢用橄榄油,香醋和意大利调味料烤红辣椒,茄子和西葫芦/南瓜,然后将其与热的扁豆通心粉和白豆混合。一世 ’我还会把几只生羽衣甘蓝放进一些蔬菜里。

+ 藜麦意大利面配樱桃番茄,白豆和芝麻菜。当樱桃西红柿最甜时,这个食谱是我夏天的最爱!  我按照这个食谱建模 然后轻尝羊乳酪(或将它们限制在一起)。  

+ 鸡肉香肠和辣椒在糙米。因为当我确实想要添加一点肉时,我喜欢添加鸡肉香肠。这是我妈妈的事情’意大利香肠和辣椒(这是非常可笑的),但只是减轻了一点。我在锅里炒迷你辣椒(红,黄,橙混合),红洋葱,大蒜和橄榄油,直到变软,然后加入切成块的鸡肉香肠和棕色。然后,我加入少量羽衣甘蓝或菠菜,使其枯萎并铺上蒸好的糙米。我也喜欢添加细雨商人乔’冷压的绿色女神敷料(如果您没有,这是生活中最好的东西’t tried it).  

+ 一张三文鱼,花椰菜和地瓜。一世’将姜黄放在花椰菜上面,再加一点TJ“百吉饼以外的一切”调味,切成小块的地瓜,并在鲑鱼中加入TJ绿色女神的调味料,然后用一个锅子将所有东西烤在烤箱里。

零食


我总是尽量让我们的房子里放满健康的零食(因为我们’每天都在家用餐。我们倾向于在一天的晚些时候(午餐后)做大部分的零食,晚餐后会尝试吃健康的零食。

+ 切碎苹果和杏仁黄油

+ 小胡萝卜,西兰花和鹰嘴豆泥

Castelvetrano橄榄

+ 杏仁

+ 黑巧克力盖 椒盐脆饼

+ 黑巧克力花生酱杯 

+ 橄榄油爆米花

+ 亚麻籽玉米饼和佛得角辣调味汁

+ 香脆烤姜黄鹰嘴豆

+ 芒果干

+ 我的健康胡萝卜,柠檬和香草食谱

简单的地中海饭碗

经常问的问题


植物性饮食和纯素饮食是一回事吗?

不,他们’重新不​​同。素食主义者非常关注您不能吃的食物—没有肉,禽,鱼,奶制品,鸡蛋或蜂产品。它’他们的生活方式更多(没有任何皮革)+他们没有’甚至不能吃任何列出的那些成分的食物。所以,如果有’是用鸡蛋制成的烘焙食品,它’超出限制。植物性食品更多地关注应构成您大部分饮食的食物,对我而言,’更可持续。

你感觉像你吗’得到足够的蛋白质?

Protein, yes.  I add lots of 自然 supplements to my meals —例如将一些大麻种子撒在佛陀碗上,或向我的冰沙添加奇亚籽。我确实意识到自己不是’最近我开始在健身房举起一些重物时,没有吃足够的铁,所以我’我一直在确保在我的沙拉和冰沙中添加更多菠菜(与羽衣甘蓝相比)。

您有奶制品/肉类的渴望吗?

肉比奶制品更重要,当我这样做时,我要确保自己吃的东西’我渴望。我曾经喜欢在奶酪上吃零食,看着一家熟食店会让我流口水,但我合法地不’现在甚至无法达到— even if it’坐在我的面前有了肉,我很少渴望任何猪肉产品,但是有时候却渴望一点鸡肉(炸鸡排三明治是我生活中的弱点)或一点红肉。我只是想一直确保我的肉’m eating is organic.

但是,你吃希腊酸奶吗?

它最初是剪出的,但今年又慢慢添加了。它没有’往往会打扰我,我要节制地吃它。我喜欢它的口味(我只配普通版),+’是一种很好的益生菌,也是我确保自己健康的好方法’我得到足够的钙。

如果你吃肉,那’s the frequency?

我会尽量避免使用它,这在我们在家时很容易做到’不要出去吃饭或旅行。问题在于大多数餐馆,他们总是倾向于选择素食—但是素食主义者并不意味着没有乳制品,而且’通常是某种茄子’绝对被奶酪或奶油弄闷了。如果说’s the case, I’我会选择肉类—这些通常包括蔬菜的一面!它’我们旅行时很难跟上,所以我会尽力而为。

你减肥了吗?

对我而言,’即使体重减轻也不行。我真的更担心我的皮肤。我患有极痛苦的囊性痤疮,并且这种痤疮变得越来越普遍。我每月至少一次认真地得到这些痛苦的丘疹,不知道为什么。另外,我的皮肤总是看起来如此干燥和暗哑— and I’一个巨大的饮水器。自从我改变饮食习惯以来,我减掉了约10磅(对我来说是很多钱),所以我’我实际上必须确保我没有’不要走太远。那’s sort of why I’m now at 80/20 —有一阵子太激进了,我不得不加点力气。

你吃很多大豆吗?

不,只能适度。大豆过多’这对您也不是一件好事,因此,我尝试仅偶尔使用它,并避免使用豆浆作为主要的乳制品替代品(我坚持使用杏仁奶)。

您的丈夫是否遵循相同的饮食习惯?

他没有’首先,它实际上是WASN’很难做到两者兼而有之。我只要把鸡胸肉放在我正在做的任何事情的一边,他就很高兴。但是,他的肉摄入量肯定减少了,’也感受到了巨大的影响。

吃植物性饮食是否昂贵?

我尝试在Trader Joe购物’大部分时间,并且发现我实际上比在本地Stop购物时少花钱在那儿购物&商店(我主要在那儿购物是为了生产产品,“natural”价格过高的过道)。在Trader Joe,藜麦,奇亚籽和坚果之类的东西要合理得多’s。如果我们吃任何肉或鱼,我们会尝试在Whole Foods购物(我个人感觉该部门的质量无与伦比),而且我也喜欢Whole Foods的产品。它’对于我们而言,这并不昂贵,因为我们大部分时间在家中用餐。通过在家做饭(避免5美元的咖啡和15美元的午餐),我们实际上节省了很多钱!


让我知道你们是否还有其他问题!很高兴回答! --

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2条评论

  • 回复
    玛利亚
    八月8,2018在12:10下午

    我爱你分享了这个!它显示了一种轻松的,以植物为基础的饮食方式可以多么美味又多才多艺。另外,如果您觉得这样吃得很好,那’重要的是!感谢您提供一些食谱-我需要尝试您的地中海饭碗! o

  • 回复
    米娅
    2018年8月9日,上午11:48

    我喜欢这篇文章,也很佩服您几乎一直都遵循植物性饮食。我希望我能够做到。我不知道’吃不健康但不能’每天早上不要放弃花生酱来挽救我的生命。为了改变我的日常习惯,几个月前,我尝试了您的沙拉三明治饭,而’一点都不喜欢。配料很好,但我只是觉得它可能超级健康,对我有好处,但没有’t taste good and isn’吃饭很有趣。我爱我的蔬菜,鲑鱼和鸡肉,也可以不吃肉,但可惜它停在那里。零食胡萝卜绝对不适合我。因此,我爱您如此有动力并坚持饮食。尊重!

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